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糖糖危機,你上癮了嗎?

  • 發布單位:竹北巿衛生所

        早餐優格加上藍莓果醬、中餐醬燒雞腿飯及水果茶,下午茶來個三顆馬卡龍加上牛肉乾條,晚餐茄汁海鮮義大利麵搭配一杯焦糖奶茶,飯後再來個舒芙蕾及水果,這樣的餐點看起來好像沒什麼問題,但事實上在這每個餐點中都含有糖份存在,不知不覺中,我們已經對糖類成癮,糖攝取過多,除了容易蛀牙外,還會誘發胰島素抗性,增加肥胖、代謝症候群機會,並使血壓、血糖、血脂升高,增加心血管疾病及癌症風險,加速身體老化及認知功能下降。
        世界衛生組織(WHO)建議糖攝取量為總熱量10%以下,若能低至5%更好。有關國人每日添加糖攝取量上限,衛生福利部國民健康署2018年發布新版「國民飲食指標」,增列「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖,包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等,不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖,例如牛奶和水果中的糖。現今常見人手一杯手搖飲料,喝1杯含糖飲料,添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值。若每日攝取2000大卡,添加糖攝取應低於200大卡,以1公克糖熱量4大卡計算,每日添加糖攝取應低於50公克。依據食藥署食品營養成分資料庫,1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶,含糖量近62公克,一天一杯就超過每日糖攝取上限。許多人認為健康的飲料,像是果汁和水果茶等,也多半加了驚人的糖量,水果茶味道酸酸甜甜,其實加了不少糖,因為水果煮後甜度會下降,需要加糖才能創造酸甜風味。
        隨著健康意識提升,不少民眾為了健康,紛紛投入戒糖行列,但多數人戒糖難以成功,完全不吃糖很難 先從減糖開始,多留意飲食細節,做出一些小改變,就能達到減糖目的,擺脫糖的甜蜜陷阱跟我這樣做,無痛減糖五方法→1.三餐均衡吃 減少下午茶2.取自然食材 天然有甜味3.改喝無糖茶 多喝白開水4.避免加工品 拒醃製醬料5.看清標示含糖量 減少高油糖糕餅與零食,跟著這些小方法並且持之以恆,減少糖份攝取,健康多更多,讓你享瘦(受)人生。
參考資料來源:國民健康署