根據衛生福利部國民健康署「2017～2020年國民營養健康狀況變遷調查」結果中顯示，國人全面性的偏離健康飲食，多種營養素狀況不符理想🙅🏻♀️，合併運動量不足🏃🏻♀️，🌞陽光曝曬不足（國人全面維生素 D營養低下），以19-64歲成人來說，在六大類食物中，蔬菜🥬、水果🍒、乳品🥛與堅果種子類🥜嚴重攝取不足🙅🏻♀️，而豆魚蛋肉類及總體熱量則有超過🆘建議量之情形，這樣的生活型態特質和國人各生命期之健康問題密切相關。世界衛生組織指出，🚨不健康飲食是四大非傳染性疾病(癌症、糖尿病、心血管疾病🫀、慢性呼吸道🫁疾病)的主要危險因子之一。
現代人生活忙碌，經常依賴外食解決三餐，外食多高油、高鹽、高糖、高熱量，且有主食過於精製、飽和脂肪過多及蔬菜與膳食纖維過低等飲食問題。⚠️過多的熱量攝取將造成體重過重及肥胖，並增加糖尿病、代謝症候群、血脂異常、高血壓及癌症等疾病風險，而攝取過量的鹽分，則是高血壓🧠和心血管疾病的重要危險因子，過量飽和脂肪則易造成心臟疾病，相反地，充足的蔬菜和水果可以減少心血管疾病，胃癌和大腸癌的風險💪🏻。
重油、重鹹、多肉少蔬果、暴飲暴食的不健康飲食🙅🏻♀️，會增加📈慢性疾病罹患風險，因此，為了改善民眾外食導致營養素不均衡問題，👉🏻新竹縣政府衛生局積極營造健康飲食的支持性環境，期望透過健康盒餐認證方式，🤝鼓勵餐飲業者製作符合健康盒餐原則之餐點，並且有專門營養師計算每個店家所參與的健康餐裡的飯菜魚肉是否有達到成人每餐所需之營養，進而落實均衡飲食的目標🌈，也提供民眾多一個可選購健康飲食的管道💪🏻。
📍何謂健康餐盒❓
1.全榖飯一碗(若無全榖飯則列入輔導店家，無證書)
2.豆魚蛋肉類，每餐總量不超過3份
3.三種以上蔬菜，總量至少1.5份
4.低油烹調(無油炸) 5.低鹽、少醃漬6.不選含糖飲料
📍如何能找到健康餐盒店家❓
跟著以下步驟即可至新竹縣衛生局健康地圖尋找→可以到新竹縣政府衛生局官網/業務專區/健康促進業務/健康運動飲食專區/健康地圖(飲食)，或是掃下方QR code即可搜尋到，全新竹縣地區共有99家店家提供民眾選擇，新竹縣政府衛生局持續努力號召更多📢的餐飲業者一起加入，讓外食民眾有更多的選擇性之外也將健康飲食這件事情變得更便利更輕鬆，快來嚐嚐這些美味又健康💪🏻的餐盒吧❗️